Blog

2 cách làm sữa chua túi tại nhà cực mềm dẻo, siêu hấp dẫn

Sữa chua đóng hộp luôn là món ăn “hot”, gợi nhớ về tuổi thơ dữ dội của thế hệ 8x9x, và chắc hẳn ai cũng vô cùng thích thú. Nguyên liệu dễ kiếm, cách chế biến cũng đơn giản, hôm nay vaobep365 sẽ giới thiệu cho các bạn 2 hương vị mới củaCách Làm Sữa Chua Túitại nhà vừa quen vừa lạ, vừa truyền thống lại vừa sáng tạo.

Bạn có biết sữa chua đóng túi là gì không?

Ai thuộc thế hệ 8x 9x nghe đến câu hỏi này chắc sẽ gật gù trả lời là có, bởi ẩm thực luôn là một phần tuổi thơ của mỗi người. Tan học, tôi về nhà dưới cái nắng như thiêu như đốt, vừa thưởng thức món bánh sữa chua, vừa đi vừa ăn, cảm thấy bao buồn phiền tan biến.

Bạn đang xem: Cách làm sữa chua túi ngon tại nhà

Sữa chua đóng hộp là món ăn vặt quen thuộc sẽ xuất hiện ở các cổng trường ở cả nông thôn và thành thị, được nhiều học sinh đón nhận và yêu thích.

Sữa chua đóng gói về cơ bản cũng giống như sữa chua đóng hộp nhưng thay vì đóng hộp thì được đóng túi, vừa tiện lợi lại nhanh chóng, sữa chua đóng túi không cần thìa có thể ăn trực tiếp. tiếp tục như kem. Có lẽ đây chính là điểm đặc biệt của túi sữa chua này. Muốn gợi lại kỉ niệm đẹp mà vẫn giữ được vị ngon thì nhất định không được bỏ quaCách Làm Sữa Chua Túi Xách Tại Nhà siêu đơn giản, đẹp mắt và ngon miệng này nhé. Đảm bảo dinh dưỡng.

Giới thiệu về sữa chua

1. Sữa chua đóng túi là gì?

Sữa chua hay còn gọi là sữa chua, là thực phẩm làm từ sữa được lên men bằng vi khuẩn để chuyển hóa lợi khuẩn thành lợi khuẩn. Do các vi khuẩn axit lactic có trong sữa động vật được lên men ở nhiệt độ 80-90 độ C để hình thành các vi khuẩn có lợi cho cơ thể.

2. Giá trị dinh dưỡng của sữa chua

Một khẩu phần sữa chua trung bình 100g chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe sau:

  • Năng lượng: 111 kcal
  • Canxi: 121 mg
  • Đạm: 2,9 gam
  • Chất xơ: 0,5 g
  • Đường: 15,46 gam
  • Cacbohydrat: 16,91 gam
  • Ngoài ra, sữa chua rất giàu axit amin và chất béo giúp chuyển hóa năng lượng cần thiết cho cơ thể.

    3. Lợi ích bất ngờ của sữa chua

    Ai cũng biết trong sữa chua có chứa một lượng lớn lợi khuẩn có tác dụng bảo vệ cơ thể, giúp cơ thể chống lại các tác hại của vi khuẩn bên ngoài. Vì vậy, đây là thực phẩm lành mạnh cho mọi người, đặc biệt là trẻ em.

    • Sữa chua chứa nhiều protein, giúp quá trình trao đổi chất của cơ thể diễn ra tốt.
    • Sữa chua chứa nhiều lợi khuẩn sống, đặc biệt là men vi sinh – lợi khuẩn cực kỳ có lợi cho hệ tiêu hóa. Đó là lý do tại sao các bà mẹ thường mua sữa chua cho con mình.

    • Giúp tăng cường hệ miễn dịch khỏe mạnh do trong sữa chua có chứa vitamin d, magie, kẽm giúp bảo vệ cơ thể khỏi các mầm bệnh từ bên ngoài.
    • Các vitamin và khoáng chất như canxi, kali và phốt pho giúp xương chắc khỏe và giảm nguy cơ loãng xương ở người lớn tuổi.
    • Làm sáng đều màu da, cải thiện tình trạng tăng sắc tố da, giảm thâm nám, bổ sung độ ẩm và trị mụn nên là sự lựa chọn tuyệt vời của chị em phụ nữ.
    • Ngoài ra, sữa chua còn vô số lợi ích khác như: bảo vệ sức khỏe tim mạch, kiểm soát cân nặng, ngăn ngừa viêm da…

      Sữa chua mang lại nhiều lợi ích như vậy, bạn đừng bỏ qua bài chia sẻ Cách làm sữa chua đóng túi tại nhà của chúng tôi nhé. Đảm bảo sạch không chứa chất mà còn vô số vi khuẩn tốt cho cả gia đình.

      Hai cách làm sữa chua dẻo tại nhà vừa ‘truyền thống’ vừa hiện đại

      Nếu bạn thích những hương vị quen thuộc hay thích khám phá những công thức mới thì đây là một trong những công thức bạn không thể từ chối. Đây là những công thức siêu dễ dàng mà bất cứ ai cũng có thể bắt đầu thực hiện.

      1. Sữa lắc mềm truyền thống

      Chuẩn bị nguyên liệu

      Để làm được cách làm sữa chua dẻo thơm ngon, hấp dẫn các bạn hãy cùng vaobep365 chuẩn bị một số nguyên liệu cần thiết nhé. Đây là những nguyên liệu luôn sẵn có, đôi khi có trong mọi gia đình và nếu bạn không thích sữa chua đóng hộp, hãy sử dụng công thức này để khiến con bạn thích thú.

      • Sữa đặc: 1 hộp
      • Sữa chua: 2 hộp
      • Sữa tươi không đường: 1 lít
      • Nước nóng: 1 lon (380ml)
      • Túi nhựa co giãn
      • <3

        Các bước

        Bước 1: Chuẩn bị sữa chua

        Cho 1 lon sữa đặc vào tô lớn, sau đó cho nước nóng vào hộp sữa đặc, khuấy đều cho sữa đọng hết trong hộp rồi đổ ra tô. Khuấy đến khi sữa đặc tan hết và sữa chín thì cho sữa tươi không đường vào. Lấy 2 hộp sữa chua ra trước khi làm khoảng 1 tiếng để sữa chua thành dạng lỏng, sau đó cho sữa chua vào khuấy đều, ít nhất 1 phút cho hỗn hợp quyện đều.

        Bước 2: Đổ hỗn hợp sữa vào túi

        Khi hỗn hợp đã được trộn đều, đổ hỗn hợp vào cốc có vòi rót, sau đó cho vào túi khoảng ⅔ túi và cố định bằng dây chun. Tiếp tục làm điều này cho đến khi kết thúc. Cách làm sữa chua đóng túi tại nhà đã hoàn thành được một nửa chặng đường.

        Xem thêm: Lạ đời quả đu đủ sai trĩu trịt trên giàn, hóa ra sự thật bất ngờ thế này đây!

        Bước 3: Ủ sữa chua

        Có 3 cách ủ sữa chua, chỉ cần bạn có dụng cụ ở nhà là có thể sử dụng

        • Ủ bằng thùng xốp
        • Ủ bằng nồi cơm điện
        • Ủ trong chảo thông thường
        • Tuy nhiên, nếu nhà bạn có thùng xốp thì tốt nhất nên dùng thùng xốp nở vì nó giữ nhiệt tốt.

          Sau khi cho đầy các túi sữa chua, xếp từng túi sữa chua theo chiều dọc trong Hộp xốp và ủ sữa chua với nước nóng (pha 2 phần nước nóng, 1 phần lạnh hoặc nước sôi) ở nhiệt độ khoảng 70 độ C và để nguội trong 5 phút ) . Đổ khoảng ½ – ⅔ túi sữa chua nước vào, đậy nắp và ủ khoảng 6-8 tiếng (mùa nóng ủ 6 tiếng, mùa lạnh ủ khoảng 8 tiếng, nếu muốn ăn chua có thể ủ hơn).

          Bước 4: Thành phẩm

          Sữa chua sau khi nở đã lên men và đặc lại, dốc ngược túi sữa chua vẫn chưa tan hết. Vớt sữa chua ra để ráo rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh, thích sữa chua dẻo thì cho vào tủ lạnh, còn thích sữa chua cứng thì cho vào tủ lạnh. Làm đông sữa chua trong tủ lạnh ít nhất 4 tiếng, lấy ra sữa chua đông lạnh vẫn mềm và không bị nát.

          2. Sữa chua phô mai dâu mới lạ

          Nếu bạn đã từng “ngậm tủ” sữa chua đóng hộp truyền thống ở trên thì với Cách làm sữa chua đóng túi tại nhà, hương vị độc đáo này chắc chắn sẽ không làm bạn phải lúng túng. . Hương vị mới mà các bé sẽ thích mê và say mê, bạn nên thử.

          Thành phần

          Bạn vẫn cần chuẩn bị các nguyên liệu như cách làm sữa chua truyền thống, chỉ cần đổi vị sữa chua sang vị mới là bạn sẽ có một món ăn mới.

          • Sữa chua dâu: 2 hộp
          • Sữa đặc: 1 hộp
          • Sữa tươi không đường: 1 lít
          • Nước nóng: 380ml
          • Phô mai con bò cười: 6 miếng
          • Ngay sau khi chúng ta chuẩn bị xong tài liệu, hãy bắt đầu.

            Các bước thực hiện

            Cho 1 lon sữa đặc vào tô, đổ nước nóng vào âu, khuấy tan phần sữa còn bám trên lon rồi đổ ra tô, khuấy đều cho sữa đặc tan hết là sữa chín. Phô mai bào sợi, lọc qua rây cho hòa tan vào hỗn hợp lúc nãy.

            Tiếp theo cho sữa tươi không đường và 2 hộp sữa chua dâu vào khuấy đều hỗn hợp (sữa chua phải nghỉ khoảng 1 tiếng để sữa chua tan hết mới cho vào hỗn hợp).

            Đổ hỗn hợp vào ⅔ túi, buộc chặt bằng dây và lặp lại cho đến hết. Cho từng túi sữa chua vào thố xốp hoặc nồi cơm điện với nước khoảng 70°C ngập ½ – ⅔ túi sữa chua. Đậy nắp kín và ủ sữa chua trong khoảng 6-8 tiếng là có thể lấy ra bảo quản trong tủ lạnh hoặc tủ đông tùy theo sở thích.

            Sữa chua uống sau khi uống mềm mịn, có mùi thơm của phô mai và mùi thơm của dâu tây tạo nên hương vị hấp dẫn, sảng khoái. VớiCách Làm Sữa Chua Bỏ Túi Tại Nhàngon này, bạn có thể điều chỉnh lượng đường cho phù hợp với gia đình và có thể thay đổi khẩu vị để món ăn trở nên độc đáo hơn.

            Những lưu ý khi làm sữa chua đóng túi

            Để tạo ra những sản phẩm sữa chua ngon nhất và giữ nguyên hương vị ban đầu, bạn cần lưu ý một số điều sau.

            • Bạn có thể thêm bớt đường tùy thích, nhưng hạn chế cho nhiều đường khi làm sữa chua với mứt hoặc trái cây xay nhuyễn tự làm, vì quá chua và quá chua sẽ làm mất đi hương vị vốn có của sữa chua.
            • Khi hỗn hợp còn ấm thì cho sữa chua vào, nếu hỗn hợp nguội thì bắc lên bếp đun khoảng 1-2 phút cho hỗn hợp nóng thì cho sữa chua vào khuấy đều, còn không thì không công việc.
            • Nếu lồng ấp hoặc Styrofoam không kín khí, hãy phủ nhiều lớp vải dày để duy trì nhiệt độ bên trong tốt hơn.
            • Khi mua sữa chua, chú ý chọn sữa chua lạnh, không bị chảy là tốt nhất.
            • Kết hợp những lưu ý trong Cách Làm Sữa Chua Bỏ Túi Tại Nhà do vaobep365 chỉ ra để đảm bảo bạn không mắc sai lầm trong quá trình thực hiện. Thêm vào đó, bạn sẽ nhận được kết quả như mong muốn với sự đảm bảo sạch, ngon, chất lượng cao.

              Ăn sữa chua vào lúc nào là tốt nhất?

              Để đảm bảo bạn nhận được đầy đủ lợi ích của sữa chua, điều quan trọng là phải biết điều này khi tiêu thụ sữa chua.

              Xem thêm: Mổ thai ngoài tử cung cần kiêng những gì?

              Sữa chua nên ăn sau bữa ăn, nếu ăn trước bữa ăn hoặc khi đói sẽ ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa. Sữa chua khiến người ăn có cảm giác no nên khi ăn vào sẽ không cảm thấy ngon miệng nữa.

              Bạn nên ăn sữa chua vào buổi tối để hấp thụ chất dinh dưỡng và chất đạm trong sữa chua giúp ích cho quá trình phát triển cơ bắp. Tuy nhiên, sữa chua hoa quả sẽ chứa nhiều đường, bạn nào muốn giảm cân thì nên cân nhắc vấn đề này

              Ăn sữa chua sau khi tập thể dục có thể giúp bạn phục hồi nhanh hơn và giảm đau khi tập luyện. Sữa chua có thể được phục vụ như một bữa ăn nhẹ với trái cây tươi hoặc bánh mì.

              Đảm bảo tính tiện lợi và hợp túi tiền, Cách Làm Sữa Chua Túi Xách Tại Nhà sẽ là lựa chọn tốt cho những ai thích nhanh gọn.

              Đọc phần Hỏi đáp

              Hỏi: Khi làm sữa chua đóng túi, tại sao chỉ có một số bịch để đông, còn lại không đông được?

              Trả lời: Do trong quá trình đánh sữa chua không được khuấy đều với hỗn hợp sữa nên một số bịch có men khi đổ vào bịch sẽ nhanh đông, còn bịch không có men sẽ không đảm bảo đông. quá trình khuấy hỗn hợp.

              Hỏi: Tại sao để trong tủ lạnh sữa chua lại bị vón cục?

              Trả lời: Khi cho nhiều nước vào hỗn hợp sữa sẽ làm hỗn hợp loãng và vón cục nên bạn hãy đong thật cẩn thận.

              Đây là một số câu hỏi do độc giả để lại khi thực hiện Cách làm sữa chua đóng túi tại nhà, nếu có thắc mắc về quy trình chế biến, vui lòng để lại tin nhắn cho mình. Chúng tôi vaobep365 sẽ giúp bạn giải quyết mọi vấn đề và làm ra những sản phẩm thành công nhất.

              Kết luận

              Trên đây là những chia sẻ, kinh nghiệm mà vaobep365 muốn chia sẻ đến các bạn đọc thế hệ sau. Cảm ơn quý độc giả đã đồng hành và tham khảo trong suốt thời gian qua, chúng tôi giới thiệu đến bạn Cách Làm Sữa Chua Túi Xách Tại Nhà siêu hấp dẫn.

              Hy vọng với công thức đơn giản này ai cũng có thể thực hiện và cho ra thành phẩm ngon nhất. Nếu thấy hay hãy chia sẻ cho bạn bè và người thân cùng biết nhé.

              Chúc may mắn!

              Xem thêm:

              Xem thêm: MỘT SỐ CHẤT DINH DƯỠNG CẦN THIẾT CHO SỰ PHÁT TRIỂN CỦA CỦA TRẺ

              • Cách pha trà Thái ngon như ngoài tiệm
              • Bật mí 5 cách làm kem hấp dẫn tại nhà

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button