Blog

Cách nấu cháo lươn cho bé ăn dặm thơm ngon bổ dưỡng

Giá trị dinh dưỡng của cháo lươn cho bé

Cháo lươn là một trong những món ăn nổi tiếng được nhiều bà mẹ tin tưởng và lựa chọn cho con yêu. Cháo lươn giàu chất dinh dưỡng giúp bé nhanh tăng cân, đặc biệt khi bé ốm sẽ giúp nhanh hồi phục.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, lươn là loại thực phẩm mát, ngon, chứa nhiều vitamin A, B1, B6, kali, natri, canxi, sắt.

Bạn đang xem: Cách nấu lươn cho bé

Đối với trẻ biếng ăn, suy dinh dưỡng, còi xương thì cháo lươn là lựa chọn tốt nhất cho bé. Nguồn dinh dưỡng trong 100g thịt lươn bao gồm:

  • Chất đạm: 12,7g
  • Chất béo: 25,6g
  • Năng lượng: 285 calo
  • Vitamin: Vitamin a và beta-carotene: 2.000 IU, vitamin b1: 0,15 mg, niacin: 2,2 mg, riboflavin: 0,31 mg, biotin: 5 mcg, vitamin b6: 0,28 mg
  • Khoáng chất: Sắt: 0,7 mg; Natri: 78 mg; Kali: 247 mg; Canxi: 18 mg; Magiê: 18 mg; Phốt pho: 160 mg.
  • Để bé ăn ngon, tiêu hóa tốt, mẹ nên nấu, hấp hoặc ninh lươn để đảm bảo lươn chín hẳn.

    Nói đến các món hầm và cháo giúp mẹ nấu thành công những món ăn thanh mát, bổ dưỡng cho trẻ suy dinh dưỡng.

    Cách chọn và sơ chế thịt lươn

    • Mẹ chọn con lươn vàng tươi đuôi dài. Lươn chỉ chọn loại 1-1,3kg, lươn có màu vàng, đuôi dài là ngon.
    • Cho lươn vào một cái thau lớn, thêm một nắm muối hoặc nửa bát con dấm rồi đậy nắp lại để lươn tự ngọ nguậy và nhả nhớt.
    • Nếu không muốn cho trẻ ăn da lươn, bạn dội nước sôi lên rồi dùng tay vò nhẹ, da lươn sẽ bong ra.
    • Lươn vớt ra khỏi nhớt, rửa sạch rồi cho vào nồi luộc hoặc hấp chín, thêm một miếng gừng hoặc nghệ để khử mùi tanh.
    • Đồng thời, mẹ nên tránh chọn những con lươn đã chết, sẽ sinh ra độc tố histamin gây hại cho sức khỏe của bé.
    • Khi nấu cháo lươn cho bé, mẹ nên nấu kỹ hoặc ninh nhừ để tiêu diệt hết các loại ký sinh trùng gây hại.
    • Sau khi lươn chín, mẹ vớt ra, mổ bỏ ruột rồi dùng huyết lươn nấu cháo, vì huyết lươn rất bổ dưỡng.
    • Xem thêm: Tiểu đường type 1: nguyên nhân và phương pháp điều trị hiệu quả

      >>Mẹ xem thêm: 6 cách nấu cháo vịt cho bé thơm ngon, bổ dưỡng, tuyệt vời

      Cách nấu cháo lươn cho bé thơm ngon, bổ dưỡng, đơn giản

      Các vitamin và khoáng chất có trong thịt lươn rất tốt cho việc bồi bổ sức khỏe, tốt cho xương khớp.

      Đặc biệt với trẻ nhỏ, cháo lươn được nhiều mẹ lựa chọn để bổ sung vào bữa ăn của bé. Tuy nhiên, để cân bằng các chất dinh dưỡng cần thiết trong khẩu phần ăn, cha mẹ vẫn nên kết hợp các loại rau củ với nhau như: khoai lang, khoai môn, bí đỏ, cà rốt…

      Cùng tìm hiểu 4 cách nấu cháo lươn đơn giản, dễ ăn để chăm bé tốt hơn mẹ nhé.

      cháo lươn cho bé giàu dinh dưỡng

      1. Cháo lươn khoai môn cho bé

      Chất liệu:

      Xem thêm: Tổng hợp 5 cách làm kem dừa béo bùi, mát lạnh hấp dẫn

      • 200 gam lươn.
      • 100 gam gạo trắng.
      • 100 g khoai môn cắt miếng vuông.
      • Xem thêm: Trẻ 2 tháng bị táo bón mẹ cần làm gì?

        Công thức nấu cháo lươn khoai môn cho bé:

        • Lọc và làm sạch.
        • Lươn hấp gừng khử mùi tanh.
        • Thịt lươn làm đầy, bỏ ruột, chừa huyết nấu cháo.
        • Mẹ cho 1 lít nước vào nồi, sau đó cho gạo và khoai sọ vào nồi đun đến khi chín mềm.
        • Cháo chín thì cho thịt lươn và huyết lươn đã hấp chín vào đảo cùng.
        • >>Mẹ có thể tham khảo thêm: Cách nấu cháo cho bé ăn dặm dinh dưỡng vào từng tháng

          2.Cách nấu cháo lươn cho bé 8 tháng tuổi:Cháo lươn cà rốt

          Công thức nấu cháo lươn cho bé 8 tháng tuổi rất đơn giản, tương tự như với bé đã ăn dặm:

          Chất liệu:

          Xem thêm: Tổng hợp 5 cách làm kem dừa béo bùi, mát lạnh hấp dẫn

          • Một nắm gạo trắng.
          • 10 gam thịt lươn.
          • 20g cà rốt xắt nhỏ.
          • 1,5 muỗng canh dầu ăn.
          • Cháo lươn cà rốt cho bé 8 tháng tuổi:

            • Gạo cho vào nồi nấu cháo với cà rốt.
            • Làm sạch, luộc hoặc hấp chín rồi vớt thịt ra.
            • Sau khi cháo chín, cho thịt lươn vào khuấy đều.
            • Tắt bếp, để cháo hơi nguội, cho 1,5 thìa dầu ăn vào khuấy đều.
            • 3. Cháo đậu xanh cho bé

              Chất liệu:

              Xem thêm: Tổng hợp 5 cách làm kem dừa béo bùi, mát lạnh hấp dẫn

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button