Blog

Thực phẩm nào giàu canxi? Cách chọn thực phẩm giàu canxi

1 Sữa và các sản phẩm từ sữa

1 cốc sữa chứa khoảng 300 mg canxi, tương đương với 1 cốc sữa chua, 1/9 cốc phô mai nguyên chất hoặc 1/4 cốc phô mai chế biến.

Vì vậy, sữa và các chế phẩm từ sữa là nguồn cung cấp canxi dồi dào, cơ thể dễ hấp thu và phù hợp với mọi lứa tuổi. Hơn nữa, sữa thường được bổ sung một lượng vitamin D cần thiết, là chất xúc tác giúp cơ thể hấp thụ canxi hiệu quả.

Tốt nhất nên dùng sữa nguyên kem, ít béo hoặc tách béo, tuy nhiên nếu không thích bạn vẫn có thể chọn hương vị theo sở thích. Nếu không uống được sữa, bạn có thể dùng các sản phẩm từ sữa khác như sữa chua, phô mai, bơ, đậu nành,… vân vân.

Bạn đang xem: đồ ăn nhiều canxi

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm một số sản phẩm sữa có hàm lượng canxi cao như: vinamilk canxi pro, sữa đậu nành fami canxi

Sữa và các chế phẩm từ sữa là nguồn thực phẩm giàu canxiSữa và các chế phẩm từ sữa là nguồn thực phẩm giàu canxi

2 nhóm rau củ

Một số loại rau rất giàu canxi như rau muống, cải xoăn, cải xanh, rau dền, cà rốt, cà chua…

Nhiều loại rau củ chứa nhiều canxi

  • Rau dền không chỉ chứa nhiều canxi hơn sữa mà còn chứa nhiều nguyên tố khoáng và vitamin K, giúp ích cho việc hấp thụ canxi.
  • Súp lơ xanh rất giàu sắt, kẽm, canxi, vitamin e… và có thể hấp, xào, nấu mà không làm mất đi các hợp chất chống ung thư có trong loại rau này.
  • Rau bina, cà rốt, cà chua và bắp cải cũng chứa một lượng lớn canxi, kali, vitamin và khoáng chất hỗ trợ quá trình hấp thụ và chuyển hóa canxi.
  • Không chỉ có canxi mà còn chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu khác nên nhóm rau củ là lựa chọn sáng suốt cho mọi thành viên trong gia đình.

    Xem thêm: Tóm tắt giúp bạn dễ tìm hiểu về bệnh tiểu đường

    Bạn có thể chế biến theo nhiều cách theo nhiều thực đơn nhưng hấp là cách tốt nhất để giữ được chất dinh dưỡng có sẵn trong rau.

    >> Đọc thêm: Rau Giá Rẻ Giàu Canxi Bạn Có Biết?

    3 nhóm trái cây

    Cam, quất, dâu tây, chuối, kiwi, me… là những loại trái cây giàu canxi, dễ tìm mua, dễ ăn/uống, có thể chế biến và sử dụng dưới nhiều dạng như ép/ Ép, khuấy, làm kem, trộn trái cây với sữa/sữa chua, ăn liền…

    Một số loại trái cây giàu canxi, dễ tìm và ngon miệng

    Cam là một trong những nguồn cung cấp canxi dễ dàng nhất, chứa 40 mg canxi khoáng trên 100 g. Cam cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng khác tốt cho cơ thể bạn, bao gồm vitamin B1, chất xơ, folate và kali.

    Quả việt quất, dâu tây, chuối, kiwi… còn chứa nhiều loại vitamin b1, b2, canxi, photpho, sắt, kali, kẽm, crom và khoáng chất có lợi cho cơ thể.

    Trái cây ăn rất tiện, không sợ ngán, dễ tiêu hóa và chuyển hóa các chất dinh dưỡng cho cơ thể. Vì vậy, bạn không thể ăn khi ốm, mệt, ngoài sữa có thể ăn thêm hoa quả để bổ sung dinh dưỡng. Nhưng tránh ăn khi bụng đói, cần mua hoa quả có nguồn gốc và chất lượng đảm bảo.

    4 nhóm thịt, trứng và hải sản

    Xem thêm: 10 Cách Làm Các Loại Thạch Hay Dùng Trong Pha Chế Trà Sữa

    Ngoài việc bổ sung chất đạm cần thiết cho cơ thể con người, nếu biết cách lựa chọn, chế biến và sử dụng đúng cách còn là trợ thủ đắc lực cho việc bổ sung canxi.

    Xương động vật, hải sản, trứng,… và các thực phẩm tươi sống khác cũng rất giàu canxi

    • Xương và thịt của các loại động vật như lợn, bò, cừu là nguồn bổ sung canxi và đạm giúp cơ thể tạo mô và xương.
    • Trứng là nguồn cung cấp protein dồi dào, đặc biệt trong trứng có chứa vitamin b12 (riboflavin) giúp trẻ cao lớn (lưu ý trẻ dưới 1 tuổi chỉ ăn lòng đỏ trứng dễ tiêu hóa).
    • Các loại hải sản như tôm, cua, sò, hàu… đặc biệt là cá hồi (còn xương) chứa nhiều canxi và các chất hỗ trợ canxi như vitamin d, k, b1…
    • Lớp thực phẩm tươi sống này cần chọn nguồn thực phẩm sạch, tươi ngon, đảm bảo an toàn, đặc biệt là trẻ nhỏ và người lớn tuổi.

      5 nhóm ngũ cốc và tinh bột

      Là loại hạt giàu canxi, dễ ăn, đặc biệt phù hợp với người sợ tăng cân.

      Ngũ cốc cũng là thực phẩm bổ dưỡng giàu canxi

      • Đậu trắng, đậu đỏ, đậu xanh…: 1 chén đậu trắng nhỏ luộc hoặc chiên cung cấp khoảng 130 mg canxi, tương đương với nửa ly sữa. Một chén đậu xanh đóng hộp chứa khoảng 80 mg canxi.
      • Đậu nành (còn nguyên hạt hoặc các sản phẩm như đậu phụ, nước tương): Chứa nhiều protein nhất trong tất cả các loại thực phẩm chay, đồng thời giúp cải thiện chất lượng xương và mô. Nếu bạn muốn phát triển chiều cao, bạn cần ít nhất 50 gram đậu nành mỗi ngày.
      • Đậu Hà Lan: Chứa khoảng 45 mg canxi mỗi cốc. Nó cũng chứa vitamin k, giúp tăng mật độ và sức mạnh của xương, đồng thời là nguồn cung cấp vitamin c, a và protein tuyệt vời.
      • Khoai lang: Một củ khoai lang cung cấp khoảng 55 mg canxi và một bát khoai lang nấu chín chứa khoảng 76 mg chất này. Ngoài tinh bột và chất xơ, khoai lang có thể ăn nguyên (hoặc ăn với phô mai hoặc sữa chua cho trẻ em) như một cách tăng cường canxi hàng ngày.
      • Bên cạnh sữa, chúng ta còn có nhiều nguồn canxi dồi dào khác cho một cơ thể cường tráng và khỏe mạnh. Việc lựa chọn, chế biến và tiêu thụ hợp lý các thực phẩm giàu canxi không chỉ làm phong phú khẩu phần ăn hàng ngày mà còn giúp cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể.

        Nguồn: vimec

        Bách hóa Xanh

        Xem thêm: Khó thở khi mang thai khi nào là bất thường – vấn đề mẹ bầu cần chú ý

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button