Blog

Lá cẩm là lá gì? Tác dụng của lá cẩm, phân loại các món ăn ngon

1.Trà hoa trà là gì?

Cây đỏ tươi tên tiếng Anh là magenta plant, cao khoảng 50-100 cm, có lá dài khoảng 2-7 cm, thuôn nhọn về phía đuôi. Hoa có màu tím đặc trưng hoặc đỏ tươi, đỏ tím.

Được trồng nhiều ở Đông Nam Á, lá kinh giới có vị ngọt nhạt thường được dùng kết hợp với nhiều bài thuốc khác để giảm ho, cầm máu, hỗ trợ điều trị tiêu chảy, đau nhức xương khớp, viêm xương khớp… …Ở một số vùng núi, đồng bào dân tộc còn dùng lá này đun nước tắm cho trẻ em để chữa rôm sảy.

Bạn đang xem: Lá nếp cẩm

Trong nấu ăn, lá cẩm thay thế màu thực phẩm để tạo màu cho bánh, nếp, mứt, kẹo… mang lại màu tím độc đáo và tăng độ bắt mắt cho món ăn. .

Lá cẩm là lá gì?

2.Có bao nhiêu loại lá?

Lá hồng đỏ

Lá cây sưa đỏ hay còn gọi là lá đặc, có hình bầu dục, gốc lá thuôn dài và có màu xanh đậm. Trên lá và thân có nhiều lông nhỏ, phiến lá không có màu trắng, dịch tiết ra có màu đỏ.

Lá cẩm đỏ

Lá tím

Trong lá cẩm tím có 2 loại: màu tím đậm, màu tía hay còn gọi là cẩm thêu và màu tím hồng gọi là cẩm lai.

Cây bụi có lá hình bầu dục với gốc lá tròn hoặc thuôn nhọn màu xanh đậm. Sờ vào lá có thể cảm nhận được độ dày, ít lông hơn so với lá đỏ. Các đốm trắng xuất hiện dọc theo tĩnh mạch và dịch tiết có màu tím.

Lá gà lai hình trứng, gốc lá tròn, màu xanh nhạt. Khi dùng tay sờ vào lưỡi dao, bạn có thể cảm nhận được độ mỏng của lưỡi dao. Tương tự như các loài xương rồng, lá cũng hiếm khi có lông mao, với các đốm trắng xuất hiện dọc theo gân lá. Gõ nhẹ vào lá thấy tiết dịch màu hồng tím.

Xem thêm: 19 dấu hiệu thai yếu điển hình mà mẹ bầu cần lưu tâm

Lá cẩm tím

Lá vàng

Lá vàng hay còn gọi là lá vối, có đặc điểm là lá hình trứng, đầu lá hình nón, có lông ở cả hai mặt lá, mặt lá hơi nhăn, có mủ. vàng xanh.

Lá cẩm vàng

3. Công dụng của lá trà

Chưa có nghiên cứu dược lý hiện đại nào về tác dụng của hoa trà chinensis. Tuy nhiên, trà hoa trà được sử dụng rộng rãi trong y học cổ truyền và có nhiều dược tính.

Chè hoa trà được y học cổ truyền dùng để chữa bong gân, ho lao, ho ra máu, viêm phế quản cấp, ho ra máu, kiết lỵ, tụ máu,… Ngoài ra, trà hoa trà còn có tác dụng thanh nhiệt, cầm máu, tiêu thũng. giải độc.

Ở Trung Quốc, lá trà hoa trà được dùng để hỗ trợ điều trị trẻ em bị động kinh, mụn nhọt, lao phổi, thấp khớp, viêm họng và nhiễm trùng đường tiết niệu.

Tác dụng của lá cẩm

4. Bánh trà hoa trà

Bánh ngũ sắc ngày xuân

Những chiếc bánh chưng ngũ sắc với nhiều màu sắc được pha trộn với các loại màu tự nhiên như lá trà hoa trà, lá dứa, than hoạt tính để tạo nên những chiếc bánh chưng bắt mắt, làm cho không gian Tết thêm rực rỡ. Nhân đậu phụ mềm với gạo nếp và dưa thì không chê vào đâu được. Kiểm tra các công thức dưới đây!

Bánh tét ngũ sắc

Gạo nếp

Xem thêm: Trẻ bị tưa lưỡi có nguyên nhân do đâu và cách phòng ngừa hiệu quả

Xôi tím đẹp mắt là loại gạo nếp mềm dẻo, nước cốt dừa ngọt béo, thêm chút muối vừng sẽ khiến bạn ăn quên lối về. Hãy thử công thức dưới đây và chiêu đãi cả nhà món xôi vừa ngon vừa đẹp mắt này nhé!

Xôi lá cẩm

Một quả chuối với vài lá

Những chiếc bánh nhỏ hình tam giác được bao phủ bởi màu tím bắt mắt của lá cẩm tự nhiên, nhân đậu xanh béo ngậy chắc chắn sẽ khiến bạn ăn mãi không chán. Hãy trổ tài ngay món ăn này và chiêu đãi cả nhà món bánh ngon vào buổi chiều nhé.

Bánh ít lá cẩm

Bánh chuối

Bánh chuối gói trong nếp dẻo, có màu tím bắt mắt, xen lẫn nhân chuối ngọt dịu, ăn kèm với một lát nước cốt dừa chắc chắn là một món ngon khó quên.

Bánh chuối lá cẩm

Gà bó lá mồng tơi

Gà bó xôi với lá nếp ngâm trong nước lá tạo nên màu tím đẹp mắt. Thịt gà mềm, dai dai quyện với nước sốt chắc chắn sẽ khiến bạn trầm trồ vì sự khéo léo của bạn. Hãy thử cách mà Điện máy xanh chia sẻ nhé!

Gà bó xôi lá cẩm

Hy vọng bài viết này có thể giúp bạn hiểu rõ hơn những thông tin về hoa trà, phân loại hoa trà và các món ngon từ hoa trà. Vui lòng chia sẻ công thức nấu ăn của bạn cho Liao Mei Xian với lá hoa trà trong phần bình luận bên dưới. Xem các bài viết khác.

Xem thêm: Người bị gãy xương nên ăn gì để hồi phục nhanh hơn?

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button