Cách làm bánh bí đỏ sữa dừa đơn giản, lạ miệng mà thơm ngon, chắc chắn sẽ mang đến cho gia đình bạn một mùa Trung thu vui vẻ.
Bí đỏ là món ăn khá quen thuộc trong các món mặn trên mâm cơm của người Việt. Bí đỏ chứa nhiều vitamin C, vitamin A và chất xơ, cũng rất thích hợp để làm bánh ngọt, ít béo, rất thơm ngon và bổ dưỡng.
Hôm nay bách hóa xanh sẽ dẫn các bạn đi ăn món bánh bí đỏ thơm ngon, độc đáo và rất bổ dưỡng nhé!
Bạn đang xem: Làm bánh từ bí đỏ
Thông tin khác:Món ngon Lễ tạ ơn
Cách làm bánh bí đỏ nước cốt dừa
Chuẩn bị nguyên liệu
Cách thực hiện
Bước đầu tiên khi làm bột bánh ngọt
Đầu tiên nhào bánh phở, cho 120g bột nếp + 120g bột năng + 80g đường + 1/2 thìa muối vào tô, dùng thìa khuấy đều. Tiếp đến cho 200ml nước cốt dừa vào và dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp đến khi đặc lại.
Bước thứ hai là hấp bí
Bạn gọt vỏ và bỏ hạt 500g bí đỏ, cắt miếng nhỏ, cho vào nồi hấp chín mềm rồi cho bí vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Cuối cùng trộn bí đỏ vào phần bột đã chuẩn bị từ trước và dùng tay trộn đều để bánh có màu vàng nâu đều.
Bước thứ ba là hấp bánh
Chọn mua khuôn thủy tinh nhỏ, kích thước khuôn bánh vừa vặn, ăn không bị ngấy và chịu nhiệt tốt. Tiếp theo, phết một lớp dầu ăn vào lòng khuôn bánh để chống dính, đổ bánh vào khuôn, rắc dừa nạo lên trên để trang trí.
Xem thêm: Mật ong bánh tổ là gì? Cách ăn mật ong bánh tổ tươi như thế nào?
Cuối cùng đun sôi lại nước hấp bí đỏ, cho khuôn bánh vào xửng hấp khoảng 15-20 phút.
Đã hoàn thành
Đặt khuôn bánh ra đĩa và dùng thìa hoặc nĩa nhỏ để thưởng thức. Thêm một ấm trà thơm, vị bánh dẻo thơm nhẹ, màu sắc hấp dẫn, nhấp một ngụm trà, hương vị càng thêm đậm đà.
Lưu ý: Ngoài khuôn bánh tròn, bạn cũng có thể biến tấu thành khuôn chữ nhật, vuông, tam giác và nhiều loại khuôn khác nhau để hấp dẫn hơn nhé!
Bạn có thể tham khảo thêm hơn 30 cách làm bánh bông lan bằng bột gạo đơn giản để thay đổi khẩu vị cho gia đình.
2 cách làm bánh bí đỏ giòn
Chuẩn bị nguyên liệu
Cách thực hiện
Bước đầu tiên là hấp bí cho nhuyễn
Bạn gọt vỏ bí, bỏ hạt rồi thái miếng và hấp. Sau đó đổ bí đã nấu chín vào nồi, thêm đường và muối trộn đều để bí được nhuyễn.
Bước 2 nhào bột
Tiếp theo, trộn bí đỏ đã xay với bột nếp và bột mì. Nhào bột thành khối bột mịn và để bột nghỉ 10 phút.
Xem thêm: Tác dụng của kiwi, trái kiwi ăn như thế nào?
Bước thứ ba là nhào bột
Chia bột thành từng viên và nặn thành hình bầu dục.
Bước chiên thứ tư
Các bạn đợi dầu nóng thì cho bánh bí đã nặn thành hình trên vào chiên vàng giòn rồi cho ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Thành phẩm
Món bánh bí đỏ chiên có vỏ ngoài giòn rụm, bên trong mềm chứ không hề bị ướt
Bánh bí chiên có vị ngọt tự nhiên, là sự kết hợp giữa bột nếp và bột năng, giòn bên ngoài, mềm xốp bên trong.
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm công thức sữa bí đỏ thơm ngon, dễ làm, cả nhà sẽ no
Không làm mất thời gian của bạn, Bánh bí đỏ nước cốt dừa và bánh bí đỏ chắc chắn sẽ làm cả nhà hài lòng. Bách hóa XANH chúc bạn thành công!
Chọn mua bánh thập cẩm các loại có bán tại Bách hóa Xanh:
Bách hóa Xanh
Xem thêm: Top 10 loại thuốc tiểu đường tốt nhất dành cho bệnh nhân tiểu đường tuýp 1, tuýp 2
