Blog

Mách mẹ 5 cách chế biến cá hồi cho bé ăn dặm và đổi món cho bé lớn

Cách chế biến cá hồi cho bé trong giai đoạn ăn dặm hay giai đoạn phát triển của bé lớn là chủ đề được các bà mẹ quan tâm. Vì trong cá hồi có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất góp phần quan trọng cho sự phát triển của trẻ. Cùng khám phá công thức cá hồi với 7 bé nhé!

Thành phần dinh dưỡng của cá hồi cho trẻ em:

Khác với các loại thịt đỏ, cá hồi chứa nhiều chất đạm mà trẻ dễ hấp thụ, ngoài ra cá hồi còn có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe:

Bạn đang xem: Làm cá hồi cho bé

Cung cấp dinh dưỡng toàn diện cho sự phát triển trí não:

<3

DHA và EPA hay còn gọi là omega-3 có tác dụng rất lớn đối với sự phát triển trí não của trẻ nhỏ như tăng cường chức năng não bộ và cải thiện trí nhớ.

Ngoài ra, ăn cá hồi còn có thể giúp trẻ ngăn ngừa chứng tăng động giảm chú ý và rối loạn tăng động giảm chú ý. Theo các chuyên gia, nên cho trẻ ăn nhiều cá hồi trong độ tuổi mầm non để giúp trẻ tập trung học tập và có trí nhớ tốt hơn.

Tăng cường sức khỏe mắt cho trẻ:

Axit amin trong cá hồi có thể giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng, mỏi mắt và suy giảm thị lực ở trẻ em. Chế độ ăn với cá hồi giúp trẻ giảm nguy cơ cận thị, loạn thị, khô võng mạc và có một đôi mắt khỏe đẹp.

Giúp bé xây dựng hệ xương chắc khỏe, ngăn ngừa loãng xương:

Thịt cá hồi tự nhiên chứa nhiều vitamin D giúp trẻ hấp thụ canxi, ngăn ngừa viêm khớp dạng thấp, giảm bệnh đa xơ cứng. Ngoài vitamin D, cá hồi còn chứa omega-3 có tác dụng cải thiện tình trạng loãng xương ở trẻ em.

Vì vậy, ăn cá hồi có thể giúp trẻ có xương chắc khỏe.

Chăm sóc làn da bé:

Các chất chống oxy hóa và carotenoid trong cá hồi giúp làn da tươi trẻ tránh lão hóa sớm. Ngoài ra, hàm lượng vitamin D và A còn giúp bé có làn da mịn màng, mềm mại.

Cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất:

Cá hồi chứa nguồn vitamin và khoáng chất đa dạng như: vitamin a, d, b và các khoáng chất như sắt, phốt pho, selen… không chỉ tốt cho sức khỏe mà các khoáng chất này còn rất dễ hấp thu đối với cơ thể. cơ thể. và đóng vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất của cơ thể trẻ em.

Ngoài ra, các khoáng chất và vitamin này giúp bảo vệ hệ thần kinh khỏi các tổn thương khác.

Các nguồn protein có thể đạt được cho trẻ em:

Đạm trong cá hồi là nguồn đạm dễ hấp thu đối với trẻ nhỏ và có những đóng góp quan trọng cho sự phát triển của trẻ nhỏ như giúp cơ thể chuyển hóa các chất dinh dưỡng theo hướng có lợi, giảm béo phì, giúp cơ thể thanh lọc cơ thể hiệu quả. .

Xem thêm về giá trị dinh dưỡng của cá hồi tại đây

Những lưu ý khi cho cá hồi ăn

Tuổi và liều lượng:

Do chứa nhiều chất dinh dưỡng và do hệ tiêu hóa của trẻ chưa hoàn thiện nên nếu trẻ ăn quá sớm hoặc quá nhiều sẽ khiến cơ thể trẻ mất cân bằng dinh dưỡng, tăng nguy cơ nhiễm độc nước. ngân hàng cao.

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên mẹ nên cho trẻ ăn cá hồi khi trẻ được 7 tháng tuổi hoặc 7 tháng tuổi và nên ăn từng ít một để không gây hóc, dị ứng cho trẻ.

Xem thêm: Hướng dẫn làm món salad dầu giấm thơm ngon bổ dưỡng dễ làm tại nhà

Đầu tiên, bạn cần xay nhuyễn cá hồi để bé dễ ăn hơn. Đặc biệt, ăn trái cây sau khi ăn cháo cá hồi sẽ gây kích ứng hệ tiêu hóa của trẻ như buồn nôn, đau bụng. Vì vậy, hãy cẩn thận đừng cho tôi ăn!

Và trẻ có tiền sử dị ứng hải sản thì nên cho trẻ ăn cá hồi từ 9, 10 tháng tuổi!

Lượng cá hồi phù hợp cho mọi lứa tuổi:

  • Trẻ 7-12 tháng: Có thể cho trẻ ăn 20-30g cá hồi mỗi bữa. Nên cho trẻ ăn 1 bữa/ngày và ít nhất 3 bữa/tuần.
  • Trẻ từ 1-3 tuổi: Có thể cho trẻ ăn 30-40g cá hồi/bữa, ngày 1 bữa.
  • Trẻ từ 4 tuổi trở lên: Có thể cho trẻ ăn 1-2 bữa cá hồi mỗi ngày với liều lượng 50-60g/bữa.
  • Chọn cá hồi thường và cách chế biến cá hồi cho bé:

    Chọn cá:

    Cá hồi nên mua ở cửa hàng lớn hoặc có uy tín để đảm bảo nguồn gốc và cách bảo quản cá.

    Nếu mua cá nguyên con, hãy chú ý đến độ trong của mắt, mang còn đỏ tươi, không có vùng sẫm màu trên bụng. Nếu bạn mua dũa ở siêu thị thì nên chú ý màu sắc của cá phải tươi sáng, khi gõ vào vẫn còn độ đàn hồi.

    Cách chế biến món cá hồi cho bé:

    1. Khử mùi tanh: Mùi tanh của cá hồi dễ khiến trẻ không ăn hoặc không chịu ăn món này. Vì vậy, có thể khử mùi tanh của cá bằng các cách sau:
      • Rửa sạch cá với nước muối và nước cốt chanh, sau đó để ráo nước, không cần rửa lại.
      • Khử mùi tanh bằng gừng giã nhỏ và rượu trắng. Sau khi ngâm, rửa sạch bằng nước lạnh
      • Ngâm cá trong sữa tươi 3-5 phút rồi rửa sạch.
        1. Giải phóng:
          • Để cá rã đông từ từ trong tủ lạnh, không để cá ra ngoài tránh vi khuẩn phát triển.
          • Sử dụng cá trong cùng ngày và không làm đông lạnh lại cá đã rã đông.
            1. Cẩn thận hóc xương cá: Cá hồi ít xương dăm, thịt nạc nhiều nhưng vẫn có xương. Dùng tay rờ xương, dùng nhíp gắp hết xương trong cá hồi ra.
              • Đặt tệp lên một mặt phẳng
              • Lướt ngón tay trên thịt cá và bạn sẽ thấy xương lòi ra.
              • Dùng nhíp để rút xương ra đúng hướng.
              • Thế là mẹ lấy hết xương cá hồi. Hãy bắt đầu chế biến cá hồi cho con bạn với những công thức nấu ăn ngon này nhé!

                Cách chế biến món cá hồi ngon cho bé:

                Chế biến cá hồi cho bé ăn dặm:

                Cà chua cá hồi Polenta:

                Thành phần:

                • Cháo đông lạnh
                • Cá hồi: 20 gam
                • Cà chua: 1
                • Bắp Mỹ: Trái
                • Đang xử lý

                  • Cá hồi rửa sạch, cà chua cắt múi cau, bỏ hạt, thái nhỏ.
                  • Xào cà chua với hành tây băm nhuyễn, sau đó cho cá hồi vào xào chín.
                  • Bắp Mỹ bỏ hạt, luộc chín và xay nhuyễn. Đi qua một cái rây lưới để loại bỏ cặn để phục vụ dễ dàng hơn.
                  • Đặt nồi cháo lên trên, cho cá hồi, cà chua, bắp Mỹ vào nấu trong 1 phút.
                  • Thêm dầu ô liu để cháo thơm ngon hơn.
                  • Cháo cá hồi hạt sen:

                    Thành phần:

                    • Cá hồi: 30g
                    • Tỷ lệ cháo trên 1,5 mét nước
                    • Hạt sen: 20 gam
                    • Đang xử lý

                      • Cá hồi rửa sạch, khử mùi tanh, thái miếng nhỏ.
                      • Nấu cháo theo tỉ lệ 1 lạng: 5 nước
                      • Hạt sen ngâm nước cho nở mềm, vớt hạt sen ra nấu với gạo.
                      • Chiên cá với hành và dầu ăn, sau đó xay nhuyễn
                      • Cho cá đã chiên vào cháo.
                      • Cháo cá hồi khoai lang:

                        Thành phần:

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Check Also
Close
Back to top button