Blog

Thị trường

Ngành chăn nuôi bò sữa của nước ta trong những năm gần đây phát triển rất nhanh và đang từng bước tiệm cận với các nước phát triển ngành chăn nuôi bò sữa trên thế giới. Nhiều doanh nghiệp đầu tư mạnh vào chăn nuôi bò sữa, chẳng hạn: th milk hiện có 63.000 con, vinamilk (kể cả cơ sở Mộc Châu) 60.000 con, nutifood 7.000 con, cô gái Hà Lan 35.000 con.

Năng suất sữa tiệm cận các nước dẫn đầu

Số liệu của Cục Chăn nuôi cho thấy, tính đến ngày 31/12/2020, đàn bò sữa cả nước có 331.368 con, tăng 4,29% so với năm 2019. Sản lượng sữa tươi tiếp tục tăng nhanh: 936.000 tấn năm 2018; 962.120 tấn năm 2019; 1.049.000 tấn năm 2020 (tăng 6,4% so với năm 2019).

Bạn đang xem: Tổng đàn bò sữa việt nam

Số liệu từ Cục Thống kê cho thấy, quý I/2021, sản lượng sữa cả nước đạt 270.100 tấn, tăng 5,1% so với cùng kỳ năm ngoái.

Tính đến nay, đàn bò sữa lớn nhất nước tôi vẫn là vùng Đông Nam Bộ: 106,283 triệu con, chiếm 32,07%. .

Hiện nay, khu vực miền Trung, Bắc Bộ và duyên hải miền Trung chiếm 26,23%; Đồng bằng sông Hồng chiếm 11,50%; Đồng bằng sông Cửu Long chiếm 11,38%; miền núi Bắc Trung Bộ chiếm 9,36%;

Hiện quy mô hộ chăn nuôi bò sữa từ 7-10 con/hộ, quy mô chăn nuôi bò sữa trên 15-20 con đang dần tăng lên. Trong toàn ngành nông nghiệp, chăn nuôi bò sữa và chế biến sữa cũng là lĩnh vực có tác động thúc đẩy ngành thương mại lớn nhất, chuỗi liên kết chăn nuôi bò sữa chiếm gần 100%, ở mức khá cao trong sản xuất nông nghiệp hiện nay. .

Nhiều doanh nghiệp lớn đi đầu đầu tư công nghệ cao, công nghệ tiên tiến hiện đại, tiếp thu nhanh công nghệ, giống bò sữa tiên tiến của thế giới (giới thiệu giống bò sữa năng suất cao nhất thế giới, áp dụng công nghệ hiện đại vào quản lý và sản xuất sữa) ), như: vinamilk, th milk, công ty cổ phần giống bò sữa mộc châu, sở hữu các trang trại chăn nuôi bò sữa tập trung. quy mô lớn.

Ông Nguyễn Văn Trọng, Phó Cục trưởng Cục Chăn nuôi cho biết, sản lượng sữa bình quân của bò sữa cả nước năm 2020 đạt hơn 5.100 kg/con/năm, khá cao so với các nước khác. nước sản xuất chăn nuôi.Bò sữa với điều kiện tương tự. Đặc biệt, năng suất của một số trang trại ứng dụng công nghệ cao của các doanh nghiệp lớn đứng hàng đầu thế giới.

Xem thêm: Thai 18 tuần không thấy máy có sao không? Nguyên nhân và lời khuyên &quotcứu cánh&quot cho mẹ bầu

Ví dụ, công ty vinamilk báo cáo năng suất sữa trung bình là 26,1 kg/con/ngày (tương đương khoảng 7.960 kg/chu kỳ cho con bú). Tại thời điểm cho sữa lần thứ 3, năng suất sữa trung bình là 28,35 kg/con/ngày (tương đương 8.647 kg/chu kỳ cho sữa).

Xuất khẩu sữa khởi sắc

Năm 2020, tổng doanh thu ngành sữa đạt 113.715 tỷ đồng, tăng khoảng 5% so với năm 2019. Theo số liệu từ Tổng cục Hải quan, xuất khẩu sản phẩm sữa của Việt Nam năm 2020 đạt 302,7 triệu USD, tăng 10,5% so với năm 2019.

Đây cũng là lần đầu tiên giá trị xuất khẩu sữa và các sản phẩm từ sữa của Việt Nam vượt mốc 300 triệu USD. Năm ngoái, dự án đã tăng trưởng mạnh 79,2% về kim ngạch xuất khẩu sang Iraq. Bốn tháng đầu năm 2021, giá trị xuất khẩu sữa và các sản phẩm từ sữa dự kiến ​​đạt 34 triệu USD, tăng 27,8% so với cùng kỳ năm 2020.

Về nhập khẩu, giá trị nhập khẩu sữa và sản phẩm sữa năm 2020 đạt 1,048 tỷ USD, tăng 0,1% so với năm 2019. Việt Nam chiếm 27% tổng kim ngạch, đạt 285,7 triệu USD, giảm nhẹ 2,7% so với năm 2019. Trong 4 tháng đầu năm 2021, trị giá nhập khẩu sữa và sản phẩm từ sữa đạt 395 lượt giao dịch, trị giá 4 triệu USD, tăng 6,3%.

Theo ông Fan Wenwei, Phó Cục trưởng Cục Chế biến và Phát triển thị trường nông sản, Trung Quốc là thị trường sữa lớn thứ hai thế giới (sau thị trường Hoa Kỳ), với tổng giá trị khoảng 6 tỷ USD (theo Bộ Thương mại Trung Quốc). của Nông nghiệp).

Nguồn cung sữa nội địa của Trung Quốc hiện nay chỉ đáp ứng được 75% nhu cầu nên mỗi năm Trung Quốc nhập khẩu gần 40 triệu tấn sữa (quy ra sữa tươi), trong đó sữa tươi 750.000 tấn, khoảng 650.000 tấn. Sữa bột. Tháng 6/2020, nhóm các nước thuộc Liên minh kinh tế EAEU đã cấp phép cho Vinamilk xuất khẩu sản phẩm sữa sang lãnh thổ EAEU.

Khám phá cơ hội và thách thức

Kinh tế tăng trưởng nhanh, thị trường rộng lớn và môi trường đầu tư thông thoáng, hấp dẫn là những điều kiện thuận lợi để phát triển thị trường sữa Việt Nam. Nhu cầu sử dụng sữa của người dân trong nước ngày càng tăng.

Trước khi chuyển đổi, hầu hết người dân nông thôn không uống sữa, tính đến năm 2010, bình quân mỗi người Việt Nam tiêu thụ khoảng 15 lít sữa/năm.

Theo số liệu mới nhất từ ​​Tổng cục Thống kê, mức tiêu thụ sữa và các sản phẩm từ sữa bình quân hiện nay ở Việt Nam là 27kg sữa tương đương/người/năm. Mức tiêu thụ sữa của Việt Nam cao hơn một số nước trong khu vực như: Indonesia; Philippines.

Tuy nhiên, mức tiêu thụ sữa bình quân đầu người hiện nay ở Việt Nam vẫn còn thấp xa so với mức trung bình của châu Á là 35 kg/người/năm, thấp hơn nhiều so với mức tiêu thụ sữa trung bình của thế giới. giới tính.

Xem thêm: Trẻ mấy tháng biết ngồi? Cách tập ngồi cho bé và lưu ý cần nhớ

Hiện nay, sản lượng sữa trong nước chưa đáp ứng được nhu cầu nên Việt Nam vẫn phải nhập khẩu một lượng lớn sữa và các sản phẩm từ sữa để đáp ứng nhu cầu tiêu dùng trong nước.

Việc không ngừng hội nhập kinh tế quốc tế ngày càng sâu rộng đã tạo cơ hội cho ngành sữa tiếp thu công nghệ mới, sản phẩm mới, phương thức sản xuất và quản lý tiên tiến.

p>

Bên cạnh những thuận lợi, ông Feng Dejin, Thứ trưởng Bộ NN-PTNT cho rằng, ngành chăn nuôi bò sữa vẫn còn nhiều khó khăn, thách thức. Những thách thức chính là yêu cầu kỹ thuật, đầu tư cao và chất lượng sữa. Đồng thời, quy mô nhà đầu tư nhỏ lẻ trong ngành chăn nuôi bò sữa còn tương đối lớn, ảnh hưởng nghiêm trọng đến việc áp dụng công nghệ tiên tiến trong phòng chống dịch bệnh chăn nuôi và an toàn thực phẩm.

Giải pháp phát triển cho bê và bò

Theo “Chiến lược phát triển chăn nuôi 2021-2030”, định hướng đến năm 2045 và 2030, quy mô đàn bò sữa đạt 650.000 – 700.000 con, trong đó mất khoảng 60% đàn bò sữa. Sữa được nuôi trong các trang trại lớn.

Bộ Y tế ban hành hàng loạt chính sách thúc đẩy chăn nuôi bò sữa. Về chính sách đất đai, một số vùng chăn nuôi hiệu quả thấp được chuyển đổi sản xuất, dành quỹ đất cho phát triển chăn nuôi bò sữa, chăn nuôi cỏ thâm canh.

Về tín dụng, nhà nước có chính sách hỗ trợ lãi suất, ngân hàng thương mại tạo điều kiện cho các tổ chức, cá nhân vay vốn để đầu tư con giống, trang trại, đổi mới công nghệ chăn nuôi, bò sữa.

Ông Nguyễn Văn Trọng cho rằng, giải pháp chăn nuôi cho chăn nuôi bò sữa sẽ là chọn lọc trong sản xuất những giống bò sữa cao sản và đưa thêm một số giống bò thích nghi với điều kiện sinh thái. Tạo cơ sở chăn nuôi bò sữa trong nước. Tiếp tục kết hợp giữa lai tạo thuần chủng bò sữa cao sản với lai tạo bò sữa nội để chọn lọc bò sữa cao sản.

Thông qua thụ tinh nhân tạo tinh bò sữa ngoại chất lượng cao và tinh bò sữa đã tách giới tính, tăng cường ứng dụng công nghệ sản xuất và lai tạo đàn bò sữa. Sử dụng các công nghệ sinh sản tiên tiến như cấy truyền phôi, tạo phôi phân ly giới tính… tại nhiều trang trại, doanh nghiệp chăn nuôi bò sữa.

Chúng tôi sẽ sử dụng tpi, ebv và các công nghệ 4.0 khác để xây dựng bộ tiêu chuẩn chất lượng nhập khẩu hạt giống dựa trên các chỉ số tính trạng toàn diện và nhanh chóng đưa tiến bộ công nghệ về giống vào nước ta. Trong thời gian tới sẽ hoàn thiện việc ứng dụng dữ liệu giống gia súc, gia cầm quốc gia trên toàn quốc thông qua công nghệ 4.0 như tin học hóa.

Xem thêm: HOA LAN QUẾ TRẮNG THÁNG TÁM

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button