Blog

Sữa đậu nành: Uống thế nào cho tốt?

Cũng như bao phụ nữ khác, chị Minh Hương (Ba Đình, Hà Nội) lo lắng cho sức khỏe của mình khi bước sang tuổi mãn kinh. Bốc hỏa, suy giảm nội tiết tố nữ, da lão hóa… là nỗi lo lớn của chị em.

Sau khi nghe nhiều người mách nước và tra cứu thông tin trên mạng, chị nhận thấy uống sữa đậu nành là cách tốt nhất để bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể trong giai đoạn quan trọng này. Háo hức tìm được “thần dược” cho sức khỏe và sắc đẹp, chị uống sữa đậu nành mỗi ngày: sáng sau khi ăn, trưa, tối và cả khi khát.

Bạn đang xem: Uong bao nhieu sua dau nanh 1 ngay la du

Cô cảm thấy thoải mái và khỏe mạnh trong vài ngày đầu, nhưng sau một tuần, cô liên tục cảm thấy đầy bụng, khó chịu và đau đớn. Không ngờ là do sữa đậu nành, tôi uống tiếp, mấy ngày sau lại bị tiêu chảy, tôi đi khám thì hóa ra là do tôi uống quá nhiều sữa đậu nành.

Bạn nên uống bao nhiêu mỗi ngày?

Trao đổi với phóng viên, TS.SKGĐ Hồ Thu Mai (Trưởng khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec) cho biết: “Sữa đậu nành có hàm lượng đạm cao hơn thịt. Ngoài ra, đậu nành còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất, đặc biệt giàu canxi (165mg/100g).

Đồng quan điểm về giá trị dinh dưỡng trên, bác sĩ Mai cho rằng, việc uống sữa đậu nành thường xuyên cũng là một thói quen tốt, có thể giúp bổ sung canxi cho con người, nhưng việc uống sữa đậu nành mỗi ngày như một biện pháp hoàn hảo thì cũng cần phải xem xét lại. Bởi vì, để đảm bảo cơ thể được cung cấp đủ dinh dưỡng, chúng ta cần sử dụng nhiều loại thực phẩm khác nhau.

Nhiều chị em cho rằng uống sữa đậu nành thường xuyên sẽ giúp nở ngực, giảm eo, làm đẹp da, tăng cường sinh lý, tăng ham muốn tình dục… và sử dụng như một thức uống thay nước.

Tuy nhiên, bác sĩ Mai cho biết: “Nên uống bao nhiêu sữa đậu nành mỗi ngày tùy thuộc vào thể trạng, nhu cầu của mỗi người và độ đặc của sữa. Thông thường cứ 200g đậu nành pha được 1,5 lít sữa và mỗi người chỉ uống 2 lần/ngày, mỗi lần 250 ml. .”

Sữa đậu nành có gì sai?

Sữa đậu nành tuy giàu dinh dưỡng và rất có lợi cho sức khỏe nhưng cũng có thể gây ra nhiều tác dụng phụ nếu uống không đúng cách. Sau đây là nguyên tắc uống sữa đậu nành được ts mai khuyến nghị:

Xem thêm: Phân biệt sữa tươi thanh trùng và sữa tươi tiệt trùng

Kỵ binh

Tại sao?

Uống trứng

Sự kết hợp giữa lòng trắng trứng và trypsin trong sữa đậu nành sẽ tạo thành chất kết tủa khiến cơ thể con người khó hấp thụ và làm mất đi chất dinh dưỡng của cả hai.

Uống thuốc

Một số loại kháng sinh như tetracycline, erythromycin có tác dụng phân hủy các chất dinh dưỡng trong sữa đậu nành.

Uống đường nâu

Đường nâu chứa nhiều loại axit hữu cơ như axit lactic, axit axetic… kết hợp với protein và canxi tạo thành hợp chất biến tính làm mất đi hàm lượng dinh dưỡng trong sữa đậu nành, ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ và tiêu hóa của cơ thể. cơ thể con người.

Uống khi đói

Xem thêm: Mất trí nhớ tạm thời

Uống sữa đậu nành khi bụng đói sẽ không hấp thụ hết protein và các chất dinh dưỡng có trong sữa đậu nành. Uống kèm với một chút đồ ăn sáng như bánh mì, há cảo… hoặc các sản phẩm từ tinh bột. Tinh bột sẽ tiết ra dịch vị và giúp các chất dinh dưỡng trong sữa đậu nành được hấp thụ và tiêu hóa tốt hơn.

Uống quá nhiều

Đối với người lớn, mỗi lần không nên uống quá 500ml/ngày, nếu uống quá nhiều các chất dinh dưỡng trong sữa đậu nành sẽ không được hấp thụ hết dễ gây đau bụng, tiêu chảy.

Bảo quản sữa đậu nành trong bình thủy điện

Nhiệt độ của bình chân không rất dễ khiến vi khuẩn phát triển và sinh sôi trong sữa đậu nành. Sau 3-4 tiếng, sữa đậu nành sẽ bị biến chất và không dùng được

Ai không nên sử dụng nó?

Việc uống sữa đậu nành đúng nguyên tắc chưa chắc đã tốt cho sức khỏe, bởi không phải ai cũng có thể uống và hấp thụ được các chất dinh dưỡng trong sữa đậu nành.

ts mai nói: Y học cổ truyền cho rằng đậu tương có tư chất, ích khí nên người tỳ vị hư hàn dễ bị bệnh sau khi ăn hoặc đầy hơi, nấc, nấc. Khi bị đi ngoài, người có triệu chứng suy thận, di tinh, tiểu đêm… không nên dùng, vì dễ làm nặng thêm các triệu chứng trên.

Ngoài ra, những người bị ung thư vú, suy giảm chức năng thận, sỏi thận, viêm dạ dày, gút cũng không nên uống sữa đậu nành, vì sữa đậu nành dễ gây tác dụng phụ. Ngoài ra, trẻ đang bú mẹ không nên dùng sữa đậu nành thay sữa, phụ nữ có thai càng không nên uống nhiều.

Xem thêm: Hướng dẫn cách làm món sinh tố rau má đậu xanh siêu nhanh

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button